Les frites de la poutine

Les frites de la poutine doivent rester fermes et croustillantes !

frite à poutine

 

Les frites, bien qu'étant un ingrédient essentiel de la poutine, sont souvent négligées.

Elle vont être plongées dans la sauce brune, et aurons tendance à se gorger de celle délicieuse préparation. Mais pour être bonnes, les frites ne doivent pas trop ramolir et garder une texture ferme et croustillante.

Le meilleur conseil qu'on peut vous donner est encore de faire des frites maison. Ne faites pas de frites "allumette" et privilégiez de bonne grosses patates frites !